1. [单选题]既平肝阳，又降胃气的药是
A. 磁石
B. 珍珠
C. 枇杷叶
D. 代赭石
E. 珍珠母(pearl shell)
2. [单选题]苏敬等人编撰的是()。
A. 《证类本草》
B. 《本草经集注》
C. 《本草纲目》
D. 《纲目拾遗》
E. 《新修本草》
3. [单选题]葡萄糖和碱性酒石酸铜(cupric tartrate)试液反应生成的红色沉淀应为（ ）。
A. 酒石酸铜(cupric tartrate)
B. 氧化铜
C. 铜离子
D. 氧化亚铜
E. 葡萄糖酸铜
4. [单选题]食物蛋白质生物学价值(protein biological value)是指
A. 氮吸收量/氮摄入量
B. 氮摄入量/氮吸收量
C. 氮储留量/氮吸收量
D. 氮吸收量/氮储留量
E. 氮储留量/氮摄入量
