1. [多选题]常见的介水传染病包括
常见的介水传染病包括
A. 细菌性痢疾
B. 肺结核
C. 霍乱
D. 乙型肝炎SXB
E. 细菌性痢疾
2. [单选题]对视黄醇和胡萝卜素(carotene)的稳定性有保护作用的是
对视黄醇和胡萝卜素(carotene)的稳定性有保护作用的是
A. 胆固醇B． 磷脂C． 饱和脂肪酸SXB
B. 胆固醇
C. 磷脂
D. 饱和脂肪酸
E. 单不饱和脂肪酸
F. 多不饱和脂肪酸
3. [单选题]谷类中含量较丰富的维生素是
A. 硫胺素和尼克酸(niacin)
B. 硫胺素和抗坏血酸
C. 尼克酸(niacin)和胡萝卜素(carotene)
D. 维生素A和维生素D
E. 抗坏血酸和胡萝卜素(carotene)
