1. [多选题]下列有关游离蒽醌类化合物的论述，正确的是（ ）。
A. 多为有色固体
B. 多有荧光
C. 具有升华性
D. 具有酸性
E. 具有水溶性
2. [单选题]卫生监督所对精炼食用植物油进行抽样检查(sampling inspection)，其中一份检测出酸价为5.2。该植物油
A. 不符合(inconformity)国家标准
B. 加醋后可食用(an edible)
C. 可加热后食用
D. 可辐照后食用
E. 可食用(an edible)
3. [多选题]可用于确定糖连接顺序的方法是 ( )
A. 稀酸水解
B. 质谱分析
C. 2D-NMR
D. 酶解
E. NOE差谱技术
