[98 -100] （解救含毒性物质的食物急性中毒）

1. [单选题][98 -100] （解救含毒性物质的食物急性中毒）

A. 扁豆中毒
B. 白果中毒
C. 瘦肉精中毒
D. 变质白木耳^(silverear)中毒
E. 含亚硝酸盐的食物中毒
F. 98.静脉注射1%亚甲蓝解救

2. [单选题]甘草皂苷的苷元是（ ）。

A. 甘草酸
B. 甘草次酸
C. 齐墩果酸
D. 熊果酸
E. 乌索酸

3. [单选题]胶剂制备中，加入冰糖的目的是（ ）。

A. 增加透明度和硬度
B. 降低胶块粘度
C. 收胶时消泡
D. 除去杂质
E. 矫味矫臭

4. [单选题]洗涤剂中对健康影响的主要成分^{(main components)}是( )

A. 碱性物质
B. 表面活性剂
C. 助洗剂
D. 有毒金属
E. 黏合剂

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