1. [填空题]若某预包装固体食品上标示了“低脂”，则该食品的脂肪含量应是多少?
A. ≤10g/100g
B. ≤5g/100g
C. ≤3g/100g
D. ≤0.5g/100g
2. [单选题]在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中，新增了三种营养素的PI值，这三种营养素是什么?①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素C
A. ①②③
B. ②③④
C. ③④⑤
D. ②④⑤
3. [单选题]肾小球肾炎病人宜采用何种饮食
A. 高蛋白饮食(high protein diet)
B. 高脂肪饮食
C. 高碳水化合物饮食
D. 高胆固醇饮食
E. 低蛋白低盐饮食
4. [单选题]与烟酸缺乏有关。
A. 夜盲症(nyctalopia)
B. 脚气病
C. 癞皮病
D. 坏血病(scurvy)
