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减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪类食品

来源: 自学库    发布:2023-07-26     [手机版]    
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正确答案:C。A.高温易氧化的食品 B.水分挥发慢的食品 C.含水分少挥发快的食品 D.高温易分解的食品 E.含水分多的食品 更多理化检验技术副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪类食品

A. 高温易氧化的食品
B. 水分挥发慢的食品
C. 含水分少挥发快的食品
D. 高温易分解的食品
E. 含水分多的食品


2. [单选题]配制酒中的苯甲酸及其钠盐测定时,除去酒精所要求的条件是

A. 酸性
B. 弱酸性(weak acidic)
C. 强酸性
D. 水浴加热
E. 中性


3. [单选题]固体废弃物样品经105℃烘烤、粉碎后,不适合分析的项目是

A. 铅、镉、砷
B. 总汞
C. 有机磷
D. 全量金属
E. 氰化物


4. [单选题]国标规定:使用气相色谱法测定(chromatographic determination)车间空气中的苯,可用溶剂解吸和热解吸法,采样用

A. 活性炭管
B. 硅胶管
C. 有机聚合物管
D. 玻璃微球管
E. 滤膜


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