自学库

某年8月25日,某地区发生130人食用海产品中毒,主要症状:上腹部

来源: 自学库    发布:2023-07-29     [手机版]    
  • 下载次数:
  • 支持语言:
  • 561次
  • 中文简体
  • 文件类型:
  • 支持平台:
  • pdf文档
  • PC/手机

导读

正确答案:AB。A.微生物检验 B.副溶血性孤菌检验 C.化学性检验 D.亚硝酸盐检验 E.毒素检验 F.有机磷农药检验 更多营养与食品卫生正高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [填空题]某年8月25日,某地区发生130人食用海产品中毒,主要症状(main symptoms):上腹部阵发性绞痛,腹泻。体温37.5-39.5℃之间,腹泻大便呈洗肉水样血水便,个别有脓血和粘液,腹泻次数日约5-6次,多有达20次。

对此中毒应做哪些检验

A. 微生物检验
B. 副溶血性孤菌检验
C. 化学性检验
D. 亚硝酸盐检验
E. 毒素检验
F. 有机磷农药检验


2. [多选题]心悸病证中常见脉象有( )

A. 细数脉
B. 弱脉
C. 结代脉
D. 涩脉
E. 沉脉


3. [单选题]胃痛的病理特点是( )

A. 肝胃不和,胃气郁滞
B. 胃气上逆,失于和降
C. 胃气郁滞,失于和降
D. 肝郁化火,胃气郁滞
E. 脾胃不和,气机郁滞


4. [多选题]去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法

A. 吸附剂去除
B. 加碱去毒
C. 日光紫外线照射
D. 水洗
E. 冷藏去毒


5. [多选题]食品市场(food market)包括( )

A. 食品批发企业
B. 食品超市
C. 集贸市场(fair trade market)
D. 个体摊贩
E. 餐饮业


6. [多选题]下列关于生态学在营养学中的应用叙述正确的是( )

A. 能够比较不同人群食物与营养素消费模式
B. 能够比较同一人群在不同时期的膳食和健康
C. 不能比较同一人群在不同时期的疾病指标
D. 不能比较移民原居住国及迁入国的膳食摄入模式
E. 能够适用于(suitable for)个体水平的结果


  • 查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

  • 本文链接:https://www.51zkzj.com/knowledge/6z9r37.html
    延伸阅读
    推荐阅读
    @2019-2027 自学库 www.51zkzj.com 蜀ICP备2022026797号