【导读】
正确答案:C。A.水化酶 B.β-酮脂酰合成酶 C.乙酰CoA羧化酶 D.脂酰转移酶 E.软脂酸脱酰酶 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]胞浆中合成脂肪酸的限速酶是( )
A. 水化酶
B. β-酮脂酰合成酶
C. 乙酰CoA羧化酶(carboxylase)
D. 脂酰转移酶
E. 软脂酸(palmitic acid)脱酰酶
2. [单选题]评价维生素A营养状况(vitamin a status)的常用方法不包括
A. 血清维生素A水平
B. 改进的相对剂量反应试验
C. 视觉暗适应功能测定
D. 血浆视黄醇结合蛋白
E. 竞争受体结合试验
3. [单选题]我国营养学会推荐0~6个月婴儿脂肪摄入量应占总能量的( )。
A. 30%~35%
B. 35%~40%
C. 45%~50%
D. 20%~30%
4. [多选题]母体维生素A营养状况(vitamin a status)低下可导致( )。
A. 早产
B. 胎儿生长发育迟缓
C. 婴儿低出生体重
D. 异食癖
E. 上述都对
5. [单选题]下列不属于Ⅰ相反应的是
A. 羰基还原反应
B. 杂原子氧化反应
C. 醌还原反应
D. 乙酰化作用
E. 酯酶水解反应
6. [单选题]社会医学的重要任务之一,就是研究和倡导适合于时代的
A. 方法论
B. 技术
C. 价值观
D. 理论
E. 医学模式
7. [多选题]食品腐败变质的鉴定指标包括( )
A. 感官指标
B. 放射性指标
C. 物理指标
D. 化学指标
E. 微生物指标
8. [单选题]接受婚前医学检查的人员对检查结果持有异议的( )
A. 可以申请复议
B. 可以申请医学技术鉴定
C. 应当申请医学技术鉴定
D. 可以提起诉讼
E. 可以重新接受婚前医学检查
9. [单选题]对下列血浆脂蛋白的作用,哪种描述是正确的( )
A. VLDL主要转运外源性TG
B. CM主要转运内源性TG
C. HDL主要将Ch从肝内转运至肝外组织
D. 中间密度脂蛋白(IDL)主要转运TG
E. LDL是运输Ch的主要形式