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2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒

来源: 自学库    发布:2023-07-30     [手机版]    
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正确答案:D。A.黄曲霉毒素中毒 B.亚硝酸盐中毒 C.青霉中毒 D.赤霉病麦中毒 E.棉酚中毒 F.含氰苷类食物中毒 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [填空题]2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时,A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外,其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐,经村卫生院(public health centre)对症治疗后于当晚10时左右症状缓解,未予特别注意(special attention)。3月3日晚7时,A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病,症状与第一次基本相似,3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院,并报告卫生部门(health department)

提示:调查发现,进食新蒸馍后发病,潜伏期大约1小时左右。人与人不传染,发病症状相似。制蒸馍的麦子有发霉现象。可初步诊断为

A. 黄曲霉毒素中毒
B. 亚硝酸盐中毒
C. 青霉中毒
D. 赤霉病麦(wheat infected scab)中毒
E. 棉酚中毒
F. 含氰苷类食物中毒


2. [单选题]塑料中可以与DNA结合,引起肝血管瘤的单体是( )

A. 苯乙烯
B. 聚乙烯
C. 氯乙烯
D. 三聚氰胺
E. 丙乙酰胺


3. [单选题]归脾汤所治心悸失眠的主证是( )

A. 心阴不足,心火亢盛
B. 肾阴不足,虚火旺盛
C. 肝血不足,虚烦不眠
D. 心脾两虚,气血不足
E. 痰湿中阻,清阳不升


4. [单选题]卫生毒理学实验中所选择的染毒途径应尽可能与人类的实际接触一致,那么外来化合物进入人体的主要途径为

A. 胃肠道吸收、经皮肤吸收和经呼吸道吸收
B. 胃肠道吸收、静脉注射和经皮肤吸收
C. 胃肠道吸收、经呼吸道吸收和静脉注射
D. 经呼吸道吸收、经皮肤吸收、经注射部位吸收
E. 经呼吸道吸收、经胃肠道吸收、经注射部位吸收


5. [多选题]参与骨骼构成的矿物质是( )

A. 镁
B. 钙
C. 氟
D. 钾
E. 磷


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