1. [多选题]评价食品卫生质量的细菌污染指标为（ ）
A. 细菌菌相
B. 菌落总数
C. 细菌种类
D. 优势菌
E. 大肠菌群
2. [单选题]流行病学的主要用途(main uses)是
A. 研究传染病的流行
B. 研究疾病的诊断与治疗问题
C. 研究发病率
D. 研究疾病的病因与流行因素并提出防治策略与措施
E. 研究疾病自然史
3. [单选题]下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是
A. 牛奶
B. 牛肉
C. 猪肉
D. 鱼肉
E. 鸡蛋
4. [单选题]以下哪个指标不受年龄构成的影响，可以在不同地区间进行比较
A. 粗死亡率
B. 某病死亡率
C. 婴儿死亡率(infant mortality)
D. 孕产妇死亡率
E. 死因顺位
5. [单选题]“应为艾滋病病人提供社会支持(offering social support)，并给予经济、情感等方面的帮助”属于艾滋病健康教育
A. 治“标”措施
B. “标”“本”兼治措施
C. 治“本”措施
D. 消除社会歧视措施
E. 以上均不正确
