【导读】
正确答案:ABCD。A.ATP B.ADP C.肌酸 D.肌酐 E.乙酸 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]肉品主要的呈味成分( )。
A. ATP B. ADP C. 肌酸 D. 肌酐 E. 乙酸
2. [单选题]下列属于多血质的特征是
A. 情绪体验不深 B. 稳重但不灵活 C. 内向 D. 热情、急躁冲动 E. 缺乏生气
3. [多选题]属于但热不寒的有（ ）
A. 壮热 B. 身热不扬 C. 潮热 D. 骨蒸劳热 E. 五心烦热
