1. [单选题]某幼儿园膳食调查期间，早餐就餐人数为100人，午餐为200人，晚餐为150人。三餐能量比为30%、40%、30%，其折合人日数为
A. 100
B. 135
C. 155
D. 192
E. 225
2. [单选题]有关钙拮抗药对心肌的作用不正确的是
A. 负性肌力作用
B. 负性频率作用
C. 负性传导作用
D. 增加心肌耗氧量
E. 保护缺血心肌
3. [单选题]植物性食品中铁吸收率较低的是
A. 肉类
B. 谷类
C. 蛋类
D. 牡蛎
E. 豆类
4. [单选题]有人曾对日本的胃癌进行过流行病学调查研究(epidemiological study)，发现胃癌在日本高发，在美国低发。在美国出生的第二代日本移民的胃癌发病率高于美国人，但明显低于日本国内的日本人，这说明对胃癌发生有较大关系的因素是
A. 遗传因素
B. 卫生文化水平不同
C. 环境因素
D. 暴露机会不同
E. 群体免疫力不同
5. [单选题]某石棉纺织厂女工，45岁，接触石棉尘工龄25年，X线胸片表现总体密度为3级，分布范围超过4个肺区的不规则小阴影，心缘因胸膜增厚而显模糊，呈"蓬发状心"。应诊断的石棉肺分期为
A. Ⅰ期
B. Ⅰ+期
C. Ⅱ期
D. Ⅱ+期
E. Ⅲ期
6. [单选题]下列何种情况下以人时为分母计算频率
A. 人口流动性较小
B. 观察期较短
C. 资料比较整齐
D. 队列研究观察时间较长，人口变动较大
E. 研究人群数量较多
7. [单选题]吸收入血的砷化物与下列哪种物质结合能力较强
A. 羟基
B. 甲基
C. 巯基
D. 二甲基
E. 羧基
8. [单选题]鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为
A. 羰基价
B. K值
C. TVBN
D. 过氧化物值
E. 酸价
9. [单选题]染色体断裂后不重接则不能形成下列哪种形态学改变
A. 无着丝粒断片
B. 染色体缺失
C. 环状染色体
D. 微核
E. 微小体
10. [单选题]下列提示乙型肝炎有较大的传染性的血清学检查结果是
A. 抗-HBe阳性，抗-HBc阳性
B. HBsAg阳性，抗-HBc阳性
C. 抗-HBs阳性，抗-HBe阳性，抗-HBc阳性
D. HBsAg阳性，HBeAg阳性，抗-HBc阳性
E. 抗HBc阳性
