【导读】
正确答案:C。A.抗生物素 B.抗胰蛋白酶 C.卵黄高磷蛋白 D.磷脂 E.胆固醇 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]鸡蛋中干扰铁吸收的成分是
A. 抗生物素
B. 抗胰蛋白酶
C. 卵黄高磷蛋白
D. 磷脂
E. 胆固醇
2. [单选题]原核及真核生物调节基因表达的共同意义为适应环境,维持( )
A. 细胞分裂
B. 细胞分化
C. 组织分化
D. 个体发育
E. 器官分化
3. [单选题]作出具体行政行为的行政机关被撤消的,当事人提出申请复议,下列谁是被申请人
A. 被撤消的行政机关
B. 有权作出撤消的行政机关
C. 继续行使其职权的行政机关
D. 被撤消的行政机关的上级机关
E. 委托的行政机关
4. [单选题]蛋白质在肠道中通过蛋白质的腐败作用生成的物质为
A. 苯乙胺
B. 氨
C. 酪胺
D. 吲哚物质
E. 以上都对
5. [单选题]针对艾滋病高危人群举办“艾滋病传播途径”的专题讲座,根据健康信念模式,其目的是使他们知觉到
A. 疾病的易感性
B. 自我效能
C. 预防保护行为的益处
D. 预防保护行为的障碍
E. 疾病的危害性
6. [单选题]率的标准化法的意义是
A. 使计算的结果相同
B. 消除内部构成不同对总率的影响
C. 减少第Ⅰ类错误
D. 减少第Ⅱ类错误
E. 减少抽样误差
7. [单选题]鉴别肺炎球菌与甲型链球菌的试验是( )
A. 胆汁溶菌试验和菊糖发酵试验
B. 血浆凝固酶试验和菊糖发酵试验
C. 血浆凝固酶试验和甘露醇发酵试验
D. 胆汁溶菌试验和甘露醇发酵试验
E. 乳糖发酵试验和蔗糖发酵试验