食物中毒的发病特点是

1. [多选题]食物中毒的发病特点是

A. 中毒患者的临床表现相似
B. 发病潜伏期^(latency)短
C. 发病与食物有关
D. 人与人之间传染
E. 一种与食物相关的慢性病

2. [多选题]冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。

A. 油炸
B. 煸炒
C. 油煎
D. 清炖
E. 清蒸

3. [单选题]动脉粥样硬化与饮食因素的关系

A. 与膳食脂肪总摄入量呈正相关
B. 膳食脂肪量的多少起决定作用
C. 与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关
D. 与胆固醇的摄入水平无关
E. 与磷脂的摄入水平呈正相关

4. [多选题]肝性脑病患者可选用哪些膳食?( )

A. 低蛋白^{(low protein)}膳食
B. 高蛋白膳食^{(high protein)}
C. 麦淀粉饮食
D. 低纤维膳食
E. 以上都可以

5. [单选题]急性肾衰竭病程分期

A. 少尿期、多尿期、恢复期
B. 无尿期、少尿期、多尿期、恢复期
C. 少尿期、恢复期
D. 蛋白尿期、少尿期、多尿期、恢复期
E. 少尿期、蛋白尿期、多尿期、恢复期

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