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食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。

来源: 自学库    发布:2023-09-21     [手机版]    
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正确答案:ABCDE。A.聚合物单体 B.降解产物的毒性 C.添加助剂的使用 D.有毒重金属 E.以上都是 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [多选题]食品容器(food container)、包装材料的主要卫生问题为( )。

A. 聚合物单体
B. 降解产物的毒性
C. 添加助剂的使用
D. 有毒重金属
E. 以上都是


2. [单选题]下列情形中不予医师执业注册的为( )

A. 受刑事处罚,自刑罚执行完毕之日起至申请注册之日止不满3年的
B. 受过刑事处罚的
C. 不具有完全民事行为能力的
D. 受过吊销医师执业证书行政处罚的
E. 受吊销医师执业证书行政处罚,自处罚之日起至申请注册之日止不满3年的


3. [多选题]现代食品的常见卫生问题有

A. 食品的污染
B. 食源性疾病
C. 肿瘤
D. 食品标识滥用
E. 食品工程新技术所带来的问题


4. [单选题]下列不是鼠疫杆菌特点的为( )

A. 致病物质主要是鼠疫毒素
B. 不能在人工培养基上生长
C. 两端浓染G-短杆菌
D. 以鼠蚤为媒介由鼠传染给人
E. 临床类型分腺鼠疫、败血症鼠和肺鼠疫等


5. [单选题]巴氏染色后,完全角化细胞胞质染成

A. 灰蓝色
B. 深绿色(dark green)
C. 浅绿色(reseda)
D. 粉色
E. 橘黄色(croci)


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