1. [单选题]减少蔬菜中水溶性维生素C及无机盐损失的作法是
A. 先切后洗
B. 先洗后切
C. 慢火煮熬
D. 加大用水量
E. 延长浸泡时间
2. [单选题]-位心理学专家为了对-3岁幼儿作心理评估，去孩子所在的幼儿园观看该幼儿在游戏中的表现，这种心理评估的方法是
A. 现状调查法
B. 自由式会谈法
C. 作品分析法
D. 自然观察法
E. 心理测验法(personality test method)
3. [单选题]食物中毒的潜伏期是指从进食中毒食物到发病的时间，及时计算出潜伏期的意义
A. 没什么意义
B. 可以初步判断(pre-judgment)中毒的性质
C. 细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)的潜伏期相对长些
D. 化学性食物中毒(chemical food poisoning)的潜伏期相对短些
E. B+C+D
4. [多选题]下列软件中，属于应用软件的有
A. Windows操作系统
B. Word
C. 编译程序
D. EXCEL
E. 数据库管理系统
5. [单选题]B细胞不表达下列哪一种CD分子
A. CDl 54(CD40L)
B. CDl9
C. CD40
D. CD79a与CD79b
E. CDS0与CD86
