1. [填空题]水俣病(minamata disease)是首先在日本出现的由环境污染引起的公害病(public nuisance diseases)
它是由于食用富含哪种物质的鱼贝类而引起的
A. 有机汞
B. 无机汞
C. 甲基汞
D. 金属汞
E. 乙基汞
2. [多选题]发育毒性试验中，Ⅱ阶段试验的目的是
A. 研究对配子的发生及成熟的影响
B. 研究对雌雄性生殖功能的影响
C. 研究对胚胎发育的影响
D. 研究对器官形成期(organogenesis stage)的影响
E. 评价对受试物后代生殖功能的影响
3. [多选题]下列属于饮水常规生物学指标的是
A. 细菌总数
B. 大肠菌群
C. 致病菌群
D. 余氯量
E. 氯化物(chloride)
4. [多选题]可对食品造成真菌及其毒素污染的是
A. 黄曲霉毒素
B. 黄天精
C. 环氯素
D. 杂色曲霉素
E. 展青霉素
5. [多选题]根据五行相克关系确立的治法为（ ）
A. 抑木扶土
B. 益火补土
C. 泻南补北
D. 培土制水
E. 滋水涵木
