1. [单选题]发芽马铃薯中毒的有毒物质是
A. 植物血凝素(phytohemagglutinin)
B. 类秋水仙碱
C. 3-硝基丙酸
D. 皂素
E. 龙葵素
2. [单选题]关于流行病学，下列哪种说法是正确的
A. 流行病学从分子水平认识疾病
B. 流行病学从细胞水平认识疾病
C. 流行病学从个体水平认识疾病
D. 流行病学从整体水平认识疾病
E. 流行病学从群体水平认识疾病
3. [单选题]竣工验收通常分为两个阶段
A. 建筑施工验收和设备安装验收
B. 主体工程验收和卫生防护设施验收
C. 各单位分头审核和会议集中审核
D. 土建验收和工程竣工验收
E. 基础施工验收和设备安装验收
