食品卫生标准的技术内容必须包括

1. [单选题]食品卫生标准的技术内容必须包括

A. 安全、营养和食品的感官要求
B. 安全、保健和食品的感官要求
C. 安全、保健和食品的来源要求
D. 安全、营养和保健功能要求
E. 营养、保健和食品的感官要求

2. [单选题]防止生成氯酚臭，余氯持续时间长^{(long duration)}的消毒方法是

A. 普通氯化消毒法
B. 氯胺法
C. 过量氯消毒法
D. 紫外线法
E. 渗透法^{(osmosis method)}

3. [单选题]控制部分与受控部分间的双向信息联系称为

A. 反应
B. 反射
C. 反馈
D. 正反馈
E. 负反馈

4. [单选题]发病率通常不用来表示

A. 病程短的急性病的调查
B. 各种疾病的暴发调查
C. 各种疾病流行时的调查
D. 病程较长的慢性病的调查
E. 突发卫生事件^{(health event)}的疾病调查

5. [单选题]为了提高该营养素摄入量^{(nutrient intake)}，应增加哪类食物的摄入量

A. 动物内脏
B. 禽肉
C. 赤豆
D. 植物油
E. 鲜豆类

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