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下列《食品安全法》规定的食品生产经营过程不合适的是

来源: 自学库    发布:2023-08-30     [手机版]    
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正确答案:C。A.应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施 B.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害 C.餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器,使用前须用清水洗净 D.保持内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件上的措施,与有毒、有害场所保持规定的距离 E.食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产销售食品时,必须将水洗净,穿戴清洁的工作衣帽,销售直接入口的食品时,必须使用售货工具 更多公卫执业医师的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]下列《食品安全法》规定的食品生产经营过程不合适的是

A. 应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放(wastewater discharge)等设施
B. 使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害
C. 餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器,使用前须用清水洗净
D. 保持内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件上的措施,与有毒、有害场所保持规定的距离
E. 食品生产经营人员应当保持个人卫生(personal hygiene),生产销售食品时,必须将水洗净,穿戴清洁的工作衣帽,销售直接入口的食品时,必须使用售货工具


2. [单选题]引起支气管哮喘发病的炎症细胞不包括

A. 肥大细胞
B. Th2细胞
C. 中性粒细胞
D. 肺泡巨噬细胞
E. 嗜酸性粒细胞a


3. [单选题]IgM( )

A. 是在胃肠道局部大量分泌的免疫球蛋白
B. 是初次体液免疫应答中最早出现的抗体
C. 能够穿过胎盘屏障
D. 介导ADCC作用
E. 介导I型超敏反应(type ⅰ hypersensitivity)


4. [单选题]细胞膜在静息情况下,离子通透性最大的是

A. K+
B. Na+
C. CI-
D. Ca2+
E. Mg2+


5. [多选题](120~124题共用备选答案)

A. I类水
B. Ⅱ类水
C. Ⅲ类水
D. Ⅳ类水
E. V类水
F. 120.适用于农业用水区及一般景观要求水域
G. 121.适用于集中式生活饮用水水源地、一级保护区、珍贵鱼类保护区,鱼虾产卵场所等
H. 122.适用于集中式生活饮用水水源地、二级保护区、一般鱼类保护区及游泳区
I. 123.适用于源头水、国家自然保护区
J. 124.适用于一般工业用水(industrial water)区及人体非直接接触的娱乐用水区


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