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营养师医学初级2024模拟考试题145

来源: 自学库    发布:2024-05-25     [手机版]    
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1. [单选题]下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是(  )。

A. 血清锌
B. 血清蛋白
C. 血清铁
D. 淋巴细胞计数
E. 年龄


2. [单选题]优质蛋白质主要来源于(  )。

A. 大米
B. 肉蛋奶类
C. 蔬菜
D. 水果
E. 小麦


3. [单选题]病人的营养状况评价包括

A. 膳食营养评价
B. 人体测量
C. 临床营养缺乏检查
D. 实验室生化检查
E. 以上都是


4. [单选题]反映机体缺铁的最灵敏的指标是

A. 运铁蛋白饱和度(transferrin saturation)
B. 血清铁蛋白浓度
C. 血红蛋白浓度
D. 血细胞比容
E. 游离原卟啉浓度


5. [单选题]关于肿瘤患者,以下说法错误的是( )。

A. 恶性肿瘤患者若其胃肠道功能存在并在治疗许可时,首选肠内营养
B. 胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿瘤患者,有营养支持的指征,以肠外营养为适宜
C. 肿瘤患者的肠内和肠外营养配方基本同非肿瘤的营养不良患者
D. 因手术、放疗等综合治疗所引起消化吸收功能(digestion and absorption function)不全,但无残存肿瘤的患者,通过适当的肠内或肠外营养支持能改善生活质量(improve life quality)
E. 肿瘤患者营养支持的适宜时间包括围术期和其他抗肿瘤治疗阶段


6. [单选题]维生素的共同特点除外(  )。

A. 虽然生理需要量很少,但在调节物质代谢过程中起着十分重要的作用
B. 都是以其本体形式或可被机体利用的前体形式存在于天然植物中
C. 它们不是构成各种组织的原料,有的可以提供能量
D. 大多数维生素不能在体内合成,也不能储存于组织中
E. 常以辅酶或辅基的形式参与酶的功能,不少维生素具有几种结构相近、生物活性相同的化合物


7. [单选题]以下属于多糖的是(  )。

A. 木糖
B. 淀粉
C. 果糖
D. 蔗糖
E. 核糖


8. [单选题]下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用(  )。

A. 大豆蛋白
B. 植酸盐
C. 钙
D. 多酚类物质
E. 肉类


9. [单选题]急性铁中毒的局部影响为( )。

A. 胃肠道出血性坏死
B. 凝血功能不良
C. 代谢性酸中毒(acidosis)
D. 休克
E. 血红蛋白沉着症


10. [单选题]糖尿病食品交换表中1个单位是指(  )。

A. 含50kcal(1kcal 4.184kJ)能量的食品重量
B. 含90kcal能量的食品重量
C. 含100kcal能量的食品重量
D. 50g食品重量
E. 100g食品重量


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