食品卫生标准规定微生物的检测指标有

1. [多选题]食品卫生标准规定微生物的检测指标有

A. 菌落总数
B. 蜡样芽胞杆菌计数
C. 大肠菌群
D. 四种致病菌（沙门菌、志贺菌、金黄葡萄球菌和溶血性链球菌）
E. 产气荚膜梭菌计数

2. [单选题]可区分大肠埃希菌与变形杆菌的试验是

A. 动力试验
B. 葡萄糖发酵试验
C. 尿素分解试验
D. 触酶试验
E. 甲基红试验

3. [单选题]灭活补体常用温度是

A. 65℃
B. 56℃
C. 37℃
D. 18℃
E. 24℃

4. [单选题]最小有害作用剂量是

A. 一种化合物按一定方式与人接触，出现了亚临床症状的最小剂量
B. 一种化合物按一定方式与人接触造成显微镜下可观察到的损伤的最小剂量
C. 一种化合物按一定方式与人接触引起免疫功能减低的最小剂量
D. DNA大段损伤的最小剂量
E. 一种化合物按一定时间内，按一定方式与机体接触，使某项指标开始出现异常变化的最低剂量

5. [单选题]立克次体与细菌不同点是：

A. 具有细胞壁
B. 对抗生素不敏感
C. 以二分裂方式繁殖
D. 大多数^(most)不能用人工培养基培养
E. 有较复杂的酶系统^{(enzyme system)}

6. [单选题]回归系数b的t检验，其自由度v为( )

A. 2n-1
B. n
C. n-1
D. n-2
E. 以上说法都不对

7. [单选题]钩端螺旋体感染发生黄疸是因为

A. 细胞毒因子作用
B. 溶血素作用
C. 内毒素作用
D. 肠毒素作用
E. 神经毒素作用

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