【导读】
正确答案:BCDE。A.干燥速度慢 B.制品有良好的溶解性 C.干燥速度快 D.产品纯度高 E.生产过程简单 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]下列属于喷雾干燥的特点是( )。
A. 干燥速度慢(slow speed)
B. 制品有良好的溶解性
C. 干燥速度快
D. 产品纯度高
E. 生产过程简单
2. [单选题]脂溶性维生素不包括
A. 叶酸
B. 维生素K
C. 维生素D
D. 维生素A
E. 维生素E
3. [单选题]社会医学(social medicine)的研究对象是
A. 社会经济状况及其变动规律
B. 社会卫生状况(social health situation)及其变动规律
C. 社会发展战略
D. 卫生政策制定
E. 个人卫生状况
4. [单选题]差异无统计学意义,则下列结论哪一个是错误的
A. 应接受无效假设(null hypothesis),而拒绝备择假设
B. 无效假设(null hypothesis)被接受的可能性等于或不到5%
C. 比较的两个事实确实来自同一总体
D. 事实上无差异
E. 观察数目不够多
5. [单选题]( )为储存尿液的主要器官。
A. 肾
B. 输尿管
C. 膀胱
D. 前列腺
6. [单选题]下列不属于食品强化目的的是
A. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B. 补充食品加工损失的营养素
C. 使某些食品达到特定目的的营养需要
D. 使食品具有某种色泽和特殊口味
E. 强调维生素强化
7. [单选题]GMP的基本内容和要求不包括( )
A. 人员
B. 厂房环境和设施
C. 质量管理
D. 卫生管理
E. ISO 9000体系认证