【导读】
正确答案:ABCE。A.最适反应pH为6.9 B.是正常时能在尿中出现的血浆酶 C.作用于淀粉α-1，4-糖苷键，对α-1，6-糖苷键无作用 D.仅由胰腺分泌 E.分子量5.5～6.0 kD 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]淀粉酶的特性包括
A. 最适反应pH为6.9
B. 是正常时能在尿中出现的血浆酶
C. 作用于淀粉α-1，4-糖苷键(glycosidic bond)，对α-1，6-糖苷键(glycosidic bond)无作用
D. 仅由胰腺分泌
E. 分子量5.5～6.0 kD
2. [单选题]尿本－周蛋白阳性,最可能是 ( )
A. 多发性骨髓瘤
B. 原发性淀粉样变性
C. 巨球蛋白(macroglobulin)血症
D. 骨转移癌
E. 淋巴瘤
3. [多选题]有关消化道疾病的描述,正确的是
A. 静脉曲张只见于食管，胃部见不到
B. 对比造影在胃癌诊断上是重要的
C. 食管癌中以鳞癌多见
D. 小弯侧较大弯侧的胃溃疡发生率高
E. 十二指肠球部溃疡较升段者多
4. [多选题]食源性疾病包括
A. 食源性寄生虫病
B. 肠道传染病
C. 营养不平衡造成的慢性退行性疾病
D. 食物中某些污染物引起的慢性中毒
E. 食物中毒
5. [单选题]下列最易患原发性痛风的危险人群为
A. 男性，体重超重
B. 男性，体重正常
C. 男性，体重消瘦
D. 女性，体重正常
E. 女性，体重消瘦
