诊断食物中毒的依据有

1. [多选题]诊断食物中毒的依据有

A. 多数人集体突然发病
B. 特有的临床表现
C. 所吃的食物中未检出有害物质
D. 流行病学特点，并尽可能从可疑食物中检出有毒有害物质
E. 消费者自述

2. [单选题]催化体内储存的三酰甘油（甘油三酯）水解的脂肪酶是

A. 激素敏感性脂肪酶^{(hormone-sensitive lipase)}
B. 脂蛋白脂肪酶
C. 肝脂酶
D. 胰脂酶
E. 组织脂肪酶

3. [多选题]流行病学实验中采用盲法的目的是

A. 为了消除研究者主观因素对实验的影响
B. 是医学伦理学的需要
C. 为了消除实验对象主观因素对实验的影响
D. 为了提高检验效能
E. 为了消除研究者和／或实验对象的恐惧心理

4. [单选题]一种化学毒物引起中毒危险度的大小不仅取决于它本身的化学结构和理化性质，还取决于

A. 接触的可能性
B. 接触剂量
C. 吸收量
D. 吸收速率和频率
E. 以上都对

5. [单选题]细菌回复突变试验^{(reverse mutation test of bacteria)}主要反映的遗传终点为

A. 染色体完整性改变
B. 染色体分离改变
C. DNA完整性改变
D. DNA碱基序列改变^(permute)
E. DNA重排

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