【导读】
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1. [单选题]影响医患关系的最次要因素是（ ）
A. 社会环境的因素
B. 医务人员的因素
C. 患者方面的因素
D. 医院管理的因素
E. 患者所在单位的因素
2. [单选题]流行病学的研究对象是( )
A. 健康人
B. 亚临床病人
C. 病人
D. 疾病
E. 人群
3. [单选题]氡在常温下以下列哪一种状态存在于自然界中( )
A. 液态
B. 固态
C. 气态
D. A、B、C三种都有
E. 离子态
4. [单选题]实验流行病学方法不包括
A. 社区试验
B. 病例报告
C. 临床试验
D. 现场试验
E. 类实验
5. [单选题]评价食物蛋白质营养价值(protein nutritive value)的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是( )
A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的功效比值
C. 蛋白质的净利用率
D. 蛋白质的生物价
E. 蛋白质的吸收率
6. [单选题]大豆中哪种物质影响动物生长
A. 植物红细胞凝集素(red cells coagulation)
B. 皂苷及其他苷类
C. 黄酮
D. 寡聚糖
E. 植酸
7. [单选题]我国常见的地方病不包括
A. 碘缺乏病(iodine deficiency disorders)
B. 地方性氟中毒
C. 水俣病
D. 克汀病
E. 克山病
8. [单选题]一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为( )
A. 5.85
B. 6.05
C. 6.25
D. 6.45
E. 6.15
9. [单选题]效度是指( )
A. 测器的稳定性
B. 测器的可靠性
C. 测器的准则
D. 与研究目的的准确度
E. 以上都是
10. [单选题]下列不属于食物强化目的的是
A. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B. 补充食品加工损失的营养素
C. 改善食物的口感和性状
D. 达到特定目的的营养需要
E. 特殊人群预防需要
