食源性传染病的特点是

1. [多选题]食源性传染病的特点是

A. 季节性
B. 具有潜伏期^(latency)、前驱期、症状明显期和恢复期的病情经过
C. 具有传染源、粪-口传播途径和易感人群的流行过程
D. 病程短、发病率高、死亡率高、预后不良
E. 易感人群以老人为主

2. [多选题]胰岛素的功能有( )。

A. 调节糖代谢
B. 调节脂肪代谢
C. 调节蛋白质代谢
D. 调节矿物质代谢
E. 调节酒精的代谢

3. [多选题]某男,69岁,患帕金森综合征^{(parkinsonian syndrome)},在营养治疗过程中,宜适量增加( )的摄入。

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 叶酸
E. 钙

4. [单选题]平均动脉压在下列哪个范围内,脑血流可保持恒定

A. 50~180mmHg(6.7～24.0kPa)
B. 80～120mmHg(10.7～16.0kPa)
C. 40～200mmHg(5.35～26.7kPa)
D. 90～160mmHg(12.0～21.3kPa)
E. 60～140mmHg(8.0~18.7kPa)

5. [单选题]少尿伴有尿渗量增高的是 ( )

A. 尿道炎
B. 膀胱炎
C. 肾盂肾炎
D. 慢性肾小球肾炎
E. 急性肾小球肾炎

6. [单选题]广泛用于食品包装的有以下。哪种材料( )。

A. 聚碳酸酯塑料
B. 聚苯乙烯
C. 聚氯乙烯
D. 聚丙烯

7. [多选题]胰液中的酶原是( )。

A. 有活性的
B. 无活性的
C. 不需要被激活的
D. 需要被胃酸激活的
E. 需要被胆汁激活的

8. [单选题]属于非细胞型微生物的为( )

A. 柯萨奇病毒
B. 白色念珠菌
C. 肺炎支原体
D. 钩端螺旋体^(spirochete)
E. 沙眼衣原体

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