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对食品生产经营人员的卫生要求,正确的是

来源: 自学库    发布:2023-10-14     [手机版]    
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正确答案:ACDE。A.新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作 B.临时参加工作的不需要健康证明 C.患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接入口食品的工作 D.每年都必须进行健康检查 E.在销售直接入口食品时,必须使用售货工具 更多公卫执业医师的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [多选题]对食品生产经营人员的卫生要求,正确的是

A. 新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查,取得健康证明(health certificate)后方可参加工作
B. 临时参加工作的不需要健康证明(health certificate)
C. 患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接入口食品的工作
D. 每年都必须进行健康检查
E. 在销售直接入口食品时,必须使用售货工具


2. [单选题]消毒是指

A. 杀灭被污染的有害微生物和灭活病毒
B. 杀灭物体上所有微生物
C. 进行无害化处理的过程
D. 灭活微生物芽胞
E. 使微生物减少到无害程度


3. [单选题]关于驾驶室的设计,他要考虑的因素,不包括

A. 驾驶室内音响效果良好,适合司机听音乐
B. 将各种操纵杆装在可让司机坐在座位上操作的部位
C. 正前方和两侧都是大玻璃窗,扩大司机的视野
D. 操纵杆把手的材料、结构、形状、位置,使司机凭触觉就能操作
E. 驾驶室密闭性良好,改善外界客观 环境对司机工作效能的影响


4. [单选题]人们对不同健康水平和生活能力的满足程度是

A. 效果
B. 效益
C. 效率
D. 效用
E. 效能


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