【导读】
正确答案:ABCDE。A.不挑食、不偏食 B.进餐定时、定量 C.摄入盐的量要适当 D.吃饭要细嚼慢咽 E.不要吃过多糖 更多临床营养(中级)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]良好的饮食习惯主要表现在
A. 不挑食、不偏食
B. 进餐定时、定量
C. 摄入盐的量要适当
D. 吃饭要细嚼慢咽
E. 不要吃过多糖
2. [多选题]婴幼儿常见的营养素缺乏病有
A. 佝楼病
B. 缺铁性贫血
C. 维生素A缺乏
D. 锌缺乏症(zinc deficiency)
E. 脚气病(beriberi)
3. [多选题]粮豆类食品的主要卫生问题是
A. 霉菌和霉菌毒素的污染
B. 农药残留的污染
C. 有毒有害物质(harmful substances)的污染
D. 仓储虫害的污染
E. 污水灌溉