1. [单选题]引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是
A. 皂素
B. 植物血凝素(phytohemagglutinin)
C. 龙葵素
D. 类秋水仙碱
E. 未知成分
2. [单选题]必要氮损失(nitrogen loss)是在什么情况下消耗的氮
A. 完全不摄入脂肪
B. 完全不摄入蛋白质
C. 完全不摄入碳水化合物
D. 完全不摄入维生素
E. 完全不摄入无机盐
3. [单选题]致病因素最可能是
A. 红外线
B. 紫外线
C. 微波
D. 电离辐射
E. 激光
