1. [多选题]食品容器(food container)、包装材料的主要卫生问题为( )。
A. 聚合物单体
B. 降解产物的毒性
C. 添加助剂的使用
D. 有毒重金属
E. 以上都是
2. [多选题]下列哪些不是硒的缺乏症
A. 克汀病
B. 肝豆状核变性（Wilson氏病）
C. 克山病
D. 糖尿病
E. 克雅氏综合征
3. [单选题]APTT测定时应加入的成分有 ( )
A. 因子Ⅻ和因子Ⅺ
B. 白陶土和脑磷脂(cephalin)
C. Ca2+和脑磷脂(cephalin)
D. 白陶土、Ca2+和脑磷脂(cephalin)
E. FⅫ、Ca2+和脑磷脂(cephalin)
4. [单选题]以下易引起感染型食物中毒的是
A. 副溶血性弧菌
B. 葡萄球菌
C. 肉毒梭菌
D. 霉变甘蔗
E. 镰刀菌
5. [单选题]不属于分枝杆菌属特点的是 ( )
A. 有分枝生长趋势
B. 胞壁有大量脂质
C. 革兰染色呈阴性
D. 一般不易着色
E. 能抵抗酸性酒精脱色
