1. [单选题]痛风患者膳食应增加的成分为
A. 嘌呤
B. 能量
C. 脂肪
D. 水分
E. 食盐
2. [单选题]肾病综合征临床表现
A. 蛋白尿(proteinuria)(＞3.5g/d)、水肿、高脂血症及低蛋白 血症
B. 病程缓慢、水肿、腰痛、尿异常改变(1～ 3g/d)、贫血
C. 急性起病、水肿、尿少、血尿（常伴蛋白尿(proteinuria)） 和高血压症状
D. 尿频、尿急、排尿困难
E. 发热(＞38℃)或腰痛，肾区叩击痛或尿中有白 细胞管型
3. [单选题]反映机体锰的营养状况的指标是
A. 血锰浓度
B. 尿锰浓度
C. 发锰含量
D. 以上全是
E. 以上全不是
4. [单选题]核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是（ ）
A. 核苷
B. 碱基序列
C. 磷酸二酯(phosphodiester)键
D. 磷酸戊糖
E. 戊糖磷酸骨架
5. [单选题]脂溶性维生素中最易于排出体外的是
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 维生素C
6. [单选题]以下哪项不是致畸试验结果的评定指标
A. 畸形出现率
B. 母鼠的脏器系数(脏/体比)
C. 活产幼仔平均畸形出现数
D. 母体畸胎出现率
E. 雌性动物受孕率
7. [单选题]常出现“线样征”的肠疾病是
A. 节段性肠炎
B. 淋巴瘤
C. 小肠吸收不良
D. 溃疡型结肠炎(colitis)
E. 坏死性肠炎
8. [单选题]下列不属于食物强化目的的是
A. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B. 补充食品加工损失的营养素
C. 改善食物的口感和性状
D. 达到特定目的的营养需要
E. 特殊人群(special population)预防需要
