【导读】
正确答案:A。A.妊娠初期口淡,呕吐清涎 B.胸满肋痛 C.嗳气叹息 D.头胀而晕,烦渴口苦 E.舌淡红,苔微黄,脉弦滑 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]肝胃不和型恶阻的主症不包括( )
A. 妊娠初期口淡,呕吐清涎
B. 胸满肋痛
C. 嗳气叹息
D. 头胀而晕,烦渴口苦
E. 舌淡红,苔微黄,脉弦滑
2. [单选题]食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于( )
A. 细菌来源
B. 环境温度
C. 细菌菌相
D. 菌落总数
E. 食品本身理化特性
3. [单选题]下列哪种情况胆素原排泄量减少( )
A. 肠道阻塞
B. 肝功轻度损伤
C. 溶血
D. 碱中毒
E. 胆道阻塞
4. [单选题]疾病分布具有季节性的原因是
A. 病原体的生长繁殖受气候条件影响
B. 媒介昆虫的吸血活动、寿命、活动力及数量的季节性消长,野生动物的生活习惯及家畜的生长繁殖与季节有关
C. 暴露致病因子的机会因季节不同而不同
D. 人群易感性也可能随季节变化
E. 以上都是
5. [单选题]血浆功能酶不包括( )
A. 脂蛋白脂肪酶
B. 卵磷脂胆固醇酰基转移酶(lecithin cholesterol acyltransferase)
C. 肾素
D. 胰脂肪酶
E. 前激肽释放酶
6. [单选题]基础代谢是指
A. 食物热效应
B. 因摄食而引起的能量额外消耗
C. 对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化需要额外消耗的能量
D. 维持生命的最低能量消耗
E. 轻体力活动的能量消耗
7. [多选题]赤霉病麦(wheat infected scab)食物中毒患者的主要症状(main symptoms)有( )
A. 恶心、呕吐
B. 意识障碍
C. 步态不稳,形似醉酒
D. 呼吸麻痹
E. 四肢强直
8. [单选题]计算某年围产儿死亡率的分母是
A. 活产数
B. 出生7天内婴儿数
C. 围生期的死胎数+活产数
D. 围生期的死产数+活产数
E. 围生期的死胎数+死产数+活产数