1. [多选题]肝藏血的生理功能包括（ ）
A. 贮藏血液
B. 调节血量
C. 防止出血
D. 生成血液
E. 推行血液
2. [多选题]高原低氧时的人体代谢特点包括（ ）
A. 能量需要减少
B. 蛋白质合成减少，分解代谢增加
C. 脂肪分解加强
D. 蛋白质合成增加，分解代谢减少
E. 糖异生作用加强
3. [单选题]麻疹疫苗接种后血清阳转率的分母应为
A. 麻疹患者人数
B. 麻疹易感人数
C. 获得麻疹终身免疫(permanent immunity)人数
D. 麻疹疫苗接种人数
E. 麻疹疫苗接种后的阳转人数
4. [单选题]与水俣病发生相关的因素中不能确定的是
A. 鱼内甲基汞含量(methylmercury contents)过高
B. 母亲在水俣湾打鱼为生
C. 食物链
D. 在水俣湾游泳
E. 化工厂排放无机汞
5. [单选题]学龄儿童膳食碳水化合物和脂肪的适宜摄入量(adequate intake)是应占总能量的（ ）
A. 50%～60%和25%～30%
B. 55%～65%和20%～25%
C. 50%～60%和30%～35%
D. 55%～65%和25%～30%
E. 55%～65%和30%～35%
6. [单选题]适宜糖尿病患者经常食用，并可补充B族维 生素的食物为
A. 奶油
B. 干豆
C. 蘑菇
D. 白酒
E. 西瓜
7. [单选题]油脂的精炼工艺中可以除去苯并(a)芘及残留农药的方法是（ ）
A. 脱酸
B. 脱嗅
C. 脱胶
D. 脱色
E. 脱蜡
