1. [单选题]膳食纤维的最好来源
A. 粮谷类
B. 蔬菜、水果类
C. 奶类
D. 豆类
E. 蛋类
2. [单选题]谷类食物中的碳水化合物主要是
A. 葡萄糖
B. 麦芽糖
C. 淀粉
D. 果糖
E. 纤维素
3. [单选题]汞中毒治疗时用
A. 依地酸二钠钙
B. 亚甲蓝
C. 二巯基丙磺酸钠
D. 解磷定
E. 亚硝酸钠-硫代硫酸钠(sodium sulfate)疗法
4. [单选题]在流行性出血热疫区，对200名野外工作者(workers)进行疫苗接种以预防该病的试验，经过该病的流行季节后，结果表明(the results showed that)85%的疫苗接种者未得病，由此研究者认为
A. 该疫苗免疫效果欠佳，因为还有15%的人发病
B. 该疫苗免疫效果较好，因为能使85%的人不发病
C. 不能下结论，因未设对照组
D. 不能下结论，因仅观察了该病的一个流行季节
E. 不能下结论，因未进行统计学检验
