1. [单选题]"红心鸭蛋事件"是因为在饲料中添加了下列哪种色素而引起的
A. 苏丹红
B. 胭脂红
C. 赤鲜红
D. 苋菜红
E. 新红
2. [单选题]我国居民一日三餐适宜的能量分配比例是
A. 30%、40%、30%
B. 40%、40%、20%
C. 25%、40%、35%
D. 20%、40%、40%
E. 35%、40%、25%
3. [单选题]下列哪项是前瞻性队列(prospective cohort)研究的优点
A. 适合于少见病研究
B. 可用于研究多种暴露与一种疾病的关系
C. 可直接计算发病率
D. 所需样本较小
E. 省时、省力
4. [单选题]铬是人体必需的微量元素，但过量的摄入可致损害，下列哪项描述是错误的
A. 6价铬的毒性比3价铬的毒性要小100倍
B. 铬具有强烈的刺激性和腐蚀性
C. 铬具有明显的致突变作用
D. 铬具有很强的致癌作用
E. 6价铬的毒性比3价铬的毒性要大100倍
