1. [填空题]男性，40岁，患吸收不良综合征。
如果患者出现脂肪泻，可用的油脂是（ ）。
A. 花生油
B. 大豆油
C. 玉米油
D. 香油
E. 短链三酰甘油、中链三酰甘油
2. [单选题]淀粉消化的部位主要在
A. 口腔
B. 胃
C. 小肠
D. 大肠
E. 食管
3. [单选题]维生素B6参与一碳单位代谢，因而影响核酸和DNA的合成，亦可影响同型半胱氨酸转化为
A. 牛磺酸
B. 赖氨酸
C. 组氨酸(histidine)
D. 丝氨酸(serine)
E. 蛋氨酸
