某胃肠瘘患者不能进食多年，出现蛋白质营养不良，准备实施全静脉

1. [填空题]某胃肠瘘患者不能进食多年，出现蛋白质营养不良^{(protein malnutrition)}，准备实施全静脉营养。

全静脉营养制剂中葡萄糖供给量不宜大于

A. 112kJ／（kg·d）
B. 124kJ／（kg·d）
C. 136kJ／（kg·d）
D. 158kJ／（kg·d）
E. 167kJ／（kg·d）

2. [单选题]肠外营养监控不包括

A. 记录24小时出入水量
B. 定期测定血清电解质
C. 定期测定血尿素氮和血糖
D. 定期测定胃肠道耐受性
E. 肝功能实验

3. [单选题]关于佝偻病，说法错误的是

A. 婴儿出生后到2岁为好发年龄
B. 在3个月时，易发生颅骨软化
C. 在6个月时，可发生肋骨串珠和肋骨外翻
D. 在8个月时，可发生"O"形腿或"X"形腿
E. 应以预防为主，出生后2～3周，每日定时给予食用鱼肝油^{(cod liver oil)}及钙片

4. [单选题]美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中的致癌物与抗癌物》报告中指出：唯一的一种能抑制多种实验动物肿瘤发生的脂肪酸是

A. 亚麻酸
B. 共轭亚油酸
C. 花生四烯酸
D. 棕榈酸
E. 月桂酸

5. [单选题]能够使体内钙排泄增多的因素是

A. 食物中的植酸盐与草酸盐
B. 长期的高蛋白膳食^{(high protein)}
C. 膳食纤维
D. 肠道内未被吸收的脂肪酸
E. 食物中的乳糖

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