1. [多选题]餐饮业食品库房在建筑设计上应满足的条件有
A. 坐南朝北或坐西朝东
B. 防潮
C. 通风
D. 阳光充足
E. 隔热措施
2. [单选题]对意外污染食品的评价，不正确的是
A. 单纯根据现行食品卫生标准所规定的指标作出评价
B. 须考虑污染物的理化性质
C. 污染物对食品各种性状的影响也是评价参考依据之一
D. 污染物的毒理学评价是重要的参考因素
E. 不同于(different from)对正常生产加工可能产生的污染物的评价
3. [单选题]某严重冠心病病人需要作冠状动脉搭桥手术，术前病人出现了系列心理反应，关于这些术前心理反应的认识，哪项是错误的
A. 术前所出现的焦虑和恐惧是正常的情绪反应
B. 病人对手术的趋避冲突往往是造成许多负性情绪反应(negative emotional response)的根源
C. 病人产生的压抑和否认是病人所采用的心理防御机制
D. 病人术前的心理反应对手术和术后的恢复有一定产生负面的影响
E. 病人术前对医生和手术抱有期望是病人的正常心理反应
