1. [单选题]葡萄糖通过细胞膜的方式是
A. 单纯扩散
B. 载体介导的易化扩散
C. 通道介导的易化扩散
D. 原发性主动运输
E. 继发性主动转运
2. [单选题]-次性给动物注射毒物，经过3个生物半减期后，该毒物在动物体内的蓄积量为
A. 87. 5%
B. 50%
C. 12. 5%
D. 6. 25%
E. 3.5%
3. [多选题]（125—127题共用备选答案）
A. 基因突变
B. 染色体畸变
C. DNA完整性改变
D. 细胞坏死
E. 细胞恶性转化
F. 125. Ames试验的遗传学终点为
G. 126.程序外DNA合成试验的遗传学终点为
H. 127.显性致死试验的遗传学终点为
4. [单选题]在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一,其目的是
在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一，其目的是
A. 改变肉制品的味道SX
B. 改变肉制品的味道
C. 改变肉制品的颜色
D. 改变肉制品的营养
E. 防止发生食物中毒(food poisoning)
F. 以上均是
5. [单选题]应用营养强化剂对面粉进行营养强化时主要的目的是为了
A. 改善品质
B. 增强筋性
C. 增进色、香、味
D. 延长保质期
E. 弥补营养缺陷
6. [单选题]毒物代谢的两重性(duality)是指
A. I相反应可以降低毒性，Ⅱ相反应可以增加毒性
B. 经代谢后，水溶性增大，毒性也增大
C. 原型不致癌的物质经过生物转化变为致癌物(carcinogen)
D. 毒物代谢可经过I相反应和Ⅱ相反应
E. 经过代谢，毒性可增加(代谢活化)或降低(代谢解毒)
7. [单选题]化合物的相对毒性指
A. 化合物急性毒性与慢性毒性的比值
B. 将化合物挥发度估计在内的毒性
C. 药物有效剂量与其毒性剂量的比值
D. 化合物相对于其同系物的毒性
E. 将化合物的毒作用带估计在内的毒性
