1. [单选题]绝经后的妇女雌激素下降与血脂水平的关系是( )
A. 无关
B. 使血脂异常
C. 使血脂下降
D. 使血脂波动
2. [单选题]核黄素能( )的说法是错误的。
A. 参与体内生物氧化与能量代谢
B. 参与上皮的正常生长与分化
C. 参与铁的转运
D. 参与烟酸的代谢
3. [单选题]牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素(nutrient)( )的最好的食物来源
A. 钙
B. 锌
C. 碘
D. 铁
4. [单选题]学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可以( )
A. 每日食用一种
B. 每日不必都吃
C. 七日食谱中只能选一种
D. 七日食谱中只能选两种
5. [单选题]低嘌呤饮食主要应用于
A. 肾功能衰竭(renal failure)
B. 肝功能衰竭(liver failure)
C. 痛风
D. 胆结石
E. 风湿性关节炎
6. [多选题]计算体质指数时，需要以下哪些数据
A. 性别
B. 年龄
C. 身高
D. 体重
E. 籍贯
