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下列方法中,可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿

来源: 自学库    发布:2023-07-26     [手机版]    
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正确答案:A。A.高效液相色谱法 B.气相色谱法 C.薄层色谱法 D.紫外线分光光度法 E.柱色谱法 更多理化检验技术副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]下列方法中,可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是

A. 高效液相色谱法
B. 气相色谱法
C. 薄层色谱法
D. 紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)
E. 柱色谱法


2. [单选题]酶联免疫检测方法(immunoassay method)中常用的酶类为

A. 辣根过氧化物酶和葡萄糖氧化酶
B. 辣根过氧化物酶和碱性磷酸酶
C. 碱性磷酸酶和葡萄糖氧化酶
D. 碱性磷酸酶和溶菌酶
E. 辣根过氧化物酶和溶菌酶


3. [单选题]文化娱乐场所卫生标准(hygienic standard)中规定的空气中二氧化碳值是

A. ≤0.10%
B. ≤0.12%
C. ≤0.15%
D. ≤0.20%
E. ≤0.25%


4. [单选题]比色分析时,下述操作中正确的是

A. 比色皿(colorimetric ware)外壁有水珠
B. 手捏比色皿(colorimetric ware)的毛面
C. 用普通白报纸擦比色皿(colorimetric ware)外壁的水
D. 待测溶液注到比色皿(colorimetric ware)的三分之二高度处
E. 手捏比色皿(colorimetric ware)的光面


5. [单选题]用铬酸钡分光光度法(冷法)测定硫酸盐时,如何消除碳酸盐的干扰

A. 加盐酸煮沸
B. 加入氢氧化镁
C. 加入钙氨溶液
D. 加入氯化钡
E. 加入氢氧化钙


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