自学库

2024营养师海量每日一练(06月16日)

来源: 自学库    发布:2024-06-16     [手机版]    
  • 下载次数:
  • 支持语言:
  • 1794次
  • 中文简体
  • 文件类型:
  • 支持平台:
  • pdf文档
  • PC/手机

导读

志学网发布2024营养师海量每日一练(06月16日)相关信息,更多2024营养师海量每日一练(06月16日)的相关资讯请访问志学网卫生职称考试频道。

1. [单选题]下列哪项不是谷类加工的目的(  )。

A. 增强口感
B. 改善感官
C. 减少营养素的损失
D. 提高消化吸收(digestion and absorption)
E. 去除杂质


2. [单选题]在高位、高流量肠外瘘早期,应首先

A. 使用要素膳
B. 采用完全肠外营养治疗(TPN)
C. 采用口服自然食物
D. 控制感染,纠正水、电解质和酸碱失衡
E. 尽早进行手术治疗


3. [单选题]大豆的限制氨基酸为(  )。

A. 蛋氨酸
B. 苏氨酸
C. 丙氨酸
D. 赖氨酸
E. 脯氨酸


4. [单选题]蛋白质生物学价值的高低主要取决于(  )。

A. 各种氨基酸的含量与比值
B. 各种必需与非必需氨基酸的含量与比值
C. 各种必需氨基酸的含量与比值
D. 各种非必需氨基酸的含量与比值
E. 限制氨基酸的含量与比值


5. [单选题]罐头发生化学性胖听的原因

A. 酸性内容物的腐蚀
B. 内容物过多
C. 微生物作用
D. 平酸菌作用
E. 低温凝结


6. [单选题]胃肠内营养支持不适用于下列哪种情况(  )。

A. 因手术而无法经口腔正常进食的患者
B. 昏迷的患者
C. 严重烧伤的患者
D. 吞咽困难(dysphagia)的患者
E. 急性肠梗阻的患者


7. [单选题]以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为( )。

A. 甲型病毒性肝炎
B. 乙型病毒性肝炎
C. 细菌性痢疾
D. 伤寒
E. 肺结核


8. [单选题]成年人体内含钙总量占体重的

A. 4%~5%
B. 2%~3%
C. 1.5%~2.0%
D. 0.1%~0.5%
E. 0.5%~1.0%


9. [单选题]下列哪种矿物质有利于恢复肝功能(  )。

A. 钠
B. 硒
C. 汞
D. 碘
E. 铅


10. [单选题]可作为食品添加剂中的发色助剂是(  )。

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素B1
D. 维生素B6
E. 叶酸


  • 查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

  • 本文链接:https://www.51zkzj.com/knowledge/d58wee.html
    延伸阅读
    推荐阅读
    @2019-2027 自学库 www.51zkzj.com 蜀ICP备2022026797号