【导读】
正确答案:D。A.幽门梗阻 B.胃出血 C.溃疡恶变 D.穿孔 E.胃窦胃炎 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]溃疡病的并发症中哪一种最严重
A. 幽门梗阻
B. 胃出血
C. 溃疡恶变
D. 穿孔
E. 胃窦胃炎
2. [多选题]孕期维生素D缺乏可导致母体和新生儿钙代谢紊乱,主要表现在( )。
A. 新生儿低钙血症
B. 新生儿手足搐搦
C. 婴儿牙釉质发育不良
D. 母体骨质软化症
E. 上述都不对
3. [单选题]在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去除影响铁、钙吸收的因素,该影响因素是
A. 植酸
B. 草酸
C. 鞣酸
D. 磷酸
E. 单宁酸
4. [单选题]营养流行病学研究最大的局限性是( )
A. 缺乏实用的精确测量膳食暴露水平的方法
B. 不能确定膳食与疾病之间的因果关系
C. 结论不能直接外推到人类
D. 存在混杂因素的影响
E. 很难忽略生活方式的影响
5. [多选题]青少年生长发育(adolescents growth and development)中需要量与生长发育速率相一致的营养成分包括( )
A. 碳水化合物
B. 能量
C. 脂肪
D. 维生素
E. 蛋白质
6. [单选题]1998年我国卫生部确定的每年的“全国高血压日”是
A. 4月7日
B. 5月31日
C. 9月28日
D. 10月8日
E. 12月17日
7. [单选题]据WHO估计,无论在发达国家还是发展中国家,食物中毒报告率与实际发生率相比( )
A. 接近
B. 略微偏高
C. 略微偏低
D. 严重偏高
E. 严重偏低
8. [单选题]抽样调查适用于下列哪种情况
A. 财力物力有限,能完成调查的人数很少
B. 欲了解某地各种疾病常年发病情况
C. 为发现尽可能多的病人并及时进行治疗
D. 为早期发现癌症病人(cancer patients)以降低其病死率
E. 欲了解某地一定时期内某病的患病情况