1. [单选题]DDV属于( )。
A. 有机氯农药
B. 有机磷农药
C. 拟除虫菊酯类
D. 氨基甲酸酯类
2. [单选题]马铃薯去皮后应立即洗涤，如暂时不食用，应浸泡在清水中，主要原因是( )。
A. 防止被细菌污染
B. 防止营养素损失
C. 防止氧化变色
D. 其他
3. [单选题]欲了解某地2000年小学生男女贫血率是否有差别，估计男生贫血率为5%，女生贫血率为9%，今指定α＝0.05(单侧)，β＝0.10，需调查人数为
A. 1394
B. 1375
C. 1352
D. 1275
E. 以上都不对
4. [多选题]哪些是高温条件下人群的适应性生理(sexual physiology)变化( )。
A. 水和无机盐通过汗液大量丢失
B. 脂溶性维生素丢失
C. 水溶性维生素(water-soluble vitamins)丢失
D. 能量需要量减少
E. 可溶性含氮物丢失
5. [单选题]( )我国制定的碘盐出厂标准，既可满足人体每日的需碘量，又可预防碘缺乏病的发生。
A. 2000年
B. 1992年
C. 1983年
D. 1997年
6. [单选题]关于肉毒梭菌表述错误的是
A. 革兰阳性菌(positive bacteria)
B. 厌氧菌
C. 引起毒素型中毒
D. 在我国以引起植物性(botanical)食品中毒为常见
E. 治疗后留有后遗症
