【导读】
正确答案:ABD。A.潮热盗汗 B.口干 C.脉弦细数 D.舌红少津 E.头晕耳鸣 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]属于心阴虚和肝阴虚共证的有( )
A. 潮热盗汗
B. 口干
C. 脉弦细数
D. 舌红少津
E. 头晕耳鸣
2. [单选题]成组设计两样本比较的秩和检验中,描述不正确的是
A. 将两组数据统一由小到大编秩
B. 遇有相同数据,若在同一组,按顺序编秩
C. 遇有相同数据,若在不同组,按顺序编秩
D. 遇有相同数据,若在不同组,取其平均秩次
E. 以样本例数较小组的秩和查T界值表
3. [多选题]叶酸缺乏病的临床表现包括( )
A. 多发性神经炎
B. 巨幼红细胞贫血
C. 呆小症(cretinism)
D. 胎儿神经管畸形
E. 高同型半胱氨酸血症
4. [多选题]降低蔬菜中维生素损失的有效措施( )
A. 先洗后切
B. 急火快炒
C. 先切后洗
D. 现做现吃
E. 全部生吃
5. [单选题]哺乳动物长期致癌试验的叙述,不正确的是
A. 常用大鼠和小鼠
B. 实验期限大鼠为2年,小鼠为1.5年
C. 常设3个剂量组和阴性对照组(control group),高剂量组剂量应为最大耐受剂量(MTD)
D. 每组雌雄各10只动物
E. 结果观察主要指标是肿瘤发生的数量和性质
6. [多选题]人体必需的微量元素是指
A. 为人体所必需的元素
B. 可供给热能的元素
C. 必须从外界摄入的元素
D. 占体重的0.01%以下的元素
E. 每人每日需要量在100mg
7. [单选题]EPA、DHA不仅可降低低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白,还具有( )作用。
A. 抗艾滋病作用
B. 抗菌作用
C. 抗癌作用
D. 抗病毒作用