食品卫生标准规定微生物的检测指标有

1. [多选题]食品卫生标准规定微生物的检测指标有

A. 菌落总数
B. 蜡样芽胞杆菌计数
C. 大肠菌群
D. 四种致病菌（沙门菌、志贺菌、金黄葡萄球菌和溶血性链球菌）
E. 产气荚膜梭菌计数

2. [多选题]立克次体与衣原体的主要区别有：

A. 胞内寄生^{(endoparasitism)}病原体
B. 能在人工培养基上生长
C. 通过节肢动物为媒介侵入人体
D. 具有细胞壁
E. 大多引起人畜共患病

3. [多选题]BACTEC460系统血培养系统培养瓶种类有

A. 需氧培养瓶
B. 厌氧培养瓶
C. L型菌培养瓶
D. 结核菌培养瓶
E. 结核菌药敏瓶

4. [多选题]下列叙述中，错误的有:

A. G＋菌靠外毒素致病，G－菌靠内毒素致病
B. G＋菌对青霉素敏感，G－菌对青霉素不敏感
C. 经革兰染色后，G＋菌呈紫色，G－菌呈红色
D. G＋菌和G－菌细胞壁有肽聚糖^{(peptidoglycan)}和磷壁酸
E. G＋菌和G－菌均可形成细菌L型

5. [多选题]革兰阳性菌细胞壁的主要化学组成为

A. 脂蛋白
B. 肽聚糖^{(peptidoglycan)}
C. 脂多糖
D. 磷壁酸
E. 核心多糖

6. [多选题]有致癌作用的真菌毒素是：

A. 黄曲霉素^(aflatoxin)
B. 黑曲霉素
C. 红曲霉素
D. 棕曲霉素
E. 烟曲霉素

7. [多选题]呼吸道病毒

A. 绝大多数^(most)为RNA病毒
B. 大多有包膜
C. 大多可在鸡胚内增殖
D. 引起急性呼吸道感染最多见
E. 一般都有凝集红细胞的能力

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.51zkzj.com/knowledge/de7zvk.html