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鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为

来源: 自学库    发布:2023-07-31     [手机版]    
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正确答案:B。A.羰基价 B.K值 C.TVBN D.过氧化物值 E.酸价 更多疾病控制副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为

A. 羰基价
B. K值
C. TVBN
D. 过氧化物值
E. 酸价


2. [单选题]下列哪类不是高血压病高危人群

A. 有高血压、心脏病家族史者
B. 既往有高血压、血管并发症的病人
C. 糖尿病病人
D. 肾脏疾病和妊娠妇女
E. 乙型肝炎(hepatitis b)病人


3. [单选题]欲了解某地2000年小学生男女贫血率是否有差别,估计男生贫血率为5%,女生贫血率为9%,今指定α=0.05(单侧),β=0.10,需调查人数为

A. 1394
B. 1375
C. 1352
D. 1275
E. 以上都不对


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