1. [填空题]食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式
不适合采用常压杀菌的食品是
A. 醋
B. 牛奶
C. 啤酒
D. 葡萄酒
E. 肉类罐头
2. [单选题]《血证论》指出，为水之上源的是（ ）
A. 心
B. 脾
C. 肺
D. 肾
E. 肝
3. [多选题]预防医院感染的主要措施包括
A. 加强临床使用一次性无菌医疗用品的购入及使用管理
B. 加强病人的登记制度
C. 加强医院消毒灭菌的监督、监测
D. 加强临床对抗生素应用的管理
E. 加强对医源性传播(iatrogenic transmission)因素的监测与管理
4. [单选题]内伤咳嗽的主要病理因素为（ ）
A. 火
B. 湿
C. 痰
D. 痰与火
E. 气虚
