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罐头食品的“胖听”可能是以下原因造成,除了

来源: 自学库    发布:2023-09-29     [手机版]    
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正确答案:E。A.细菌污染 B.真菌污染 C.罐内容物结冰 D.罐内壁腐蚀 E.加热温度过高 更多公卫助理医师的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]罐头食品的“胖听”可能是以下原因造成,除了

A. 细菌污染
B. 真菌污染
C. 罐内容物结冰
D. 罐内壁腐蚀
E. 加热温度过高


2. [单选题]决定大气污染程度最基本的因素是

A. 排放时的气象条件
B. 地形
C. 污染物的排出高度
D. 污染物的排放量(emission)
E. 与污染源的距离


3. [单选题]某地发生一起疾病暴发,有10人发病,全部送医院治疗,并对其排出物进行了彻底消毒。至此,有人认为疫源地己经消灭,针对疫源地的各种措施可以结束,这种说法

A. 正确,因为达到了疫源地消灭的条件
B. 正确,因为传染源已经隔离
C. 错误,因为外界环境只进行消毒不行,还要进行灭菌
D. 错误,易感接触者尚未度过最长潜伏期(latency),还有可能出现病例,形成新的疫源地
E. 以上均不对


4. [单选题]琥珀酸转变成延胡索酸时伴有

A. FADH2的氧化
B. FAD的还原
C. NAD+的还原
D. FMNH,的氧化
E. NADPH +H+的氧化


5. [单选题]寿命表中重要指标之一,依据年龄别死亡率计算而得,又称为预期寿命的是

A. 婴儿死亡率(infant mortality)
B. 孕产妇死亡率
C. 平均期望寿命
D. 1岁平均期望寿命
E. 发病率


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